LES MOUSSES

Taille unique 4/5 personnes au tarif de 22€, sauf la bûche Mousseline 18€

buches noel laugel hochfelden
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frchoco-buches noel laugel hochfelden
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LA ROYALE

Biscuit roulé chocolat, crémeux chocolat Guanaja, chantilly chocolat caraïbe et croustillant praliné

LA FORÊT NOIRE

Biscuit chocolat, mousse chocolat 64%, crème légère au kirsch et griottines

LA FESTIVALE

Mousse framboise, crème brulée vanille sur un biscuit moelleux à la pistache.

L’EXOTIQUE

Dacquoise noix de coco, mousse passion, crémeux exotique avec des dès de mangues poêlées.

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LA ROYALE

Biscuit roulé chocolat, crémeux chocolat Guanaja, chantilly chocolat caraïbe et croustillant praliné

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LA FORÊT NOIRE

Biscuit chocolat, mousse chocolat 64%, crème légère au kirsch et griottines

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LA FESTIVALE

Mousse framboise, crème brulée vanille sur un biscuit moelleux à la pistache.

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L’EXOTIQUE

Dacquoise noix de coco, mousse passion, crémeux exotique avec des dès de mangues poêlées.

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3 CHOCOLATS

Mousse 3 chocolats, biscuit chocolat.

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LA PAMPELUNE

Mousse mandarine, crème brûlée vanille, gelée de Noël sur un biscuit grand-mère.

buche noel laugel hochfelden

LA SMILEY

Mousse praliné, crémeux citron, praliné feuilletine sur une dacquoise noisette.

buche noel laugel hochfelden

LA MOUSSELINE

Biscuit roulé parfum au choix: Vanille, café, chocolat ou Kirsch.

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3 CHOCOLATS

Mousse 3 chocolats, biscuit chocolat.

LA PAMPELUNE

Mousse mandarine, crème brûlée vanille, gelée de Noël sur un biscuit grand-mère.

LA SMILEY

Mousse praliné, crémeux citron, praliné feuilletine sur une dacquoise noisette.

LA MOUSSELINE

Biscuit roulé parfum au choix: Vanille, café, chocolat ou Kirsch.

LES GLACÉES

buche noel laugel hochfelden
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BÛCHE SURPRISE

Glace vanille, assortiment de boules de sorbets sur meringue.

Dispo 6/8 personnes: 33€

L’ETOILE

Glace vanille, glace de Noël et compotée de quetsches avec un biscuit génoise.

Dispo 6/8 personnes: 33€

LE PÈRE NOËL

Glace vanille et chocolat, sorbet fraise sur meringue.

Dispo 6/8 personnes: 35€

CORBEILLE DE NOËL

Fond Nougatine, glace vanille, assortiment de sorbets et de glaces.

Dispo 6/8 personnes: 38€

buche noel laugel hochfelden

BÛCHE SURPRISE

Glace vanille, assortiment de boules de sorbets sur meringue.

Dispo 6/8 personnes: 33€

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L’ETOILE

Glace vanille, glace de Noël et compotée de quetsches avec un biscuit génoise.

Dispo 6/8 personnes: 33€

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LE PÈRE NOËL

Glace vanille et chocolat, sorbet fraise sur meringue.

Dispo 6/8 personnes: 35€

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CORBEILLE DE NOËL

Fond Nougatine, glace vanille, assortiment de sorbets et de glaces.

Dispo 6/8 personnes: 38€

mignardise laugel hochfelden

BOÎTE PRESTIGE

Assortiment de 12 choux

L’IGLOO

Glace vanille, sorbet framboise et glace pistache sur meringue

mignardises noel laugel hochfelden

PLATEAU GOURMAND

20 Mignardises

mignardise laugel hochfelden
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BOÎTE PRESTIGE

Assortiment de 12 choux

L’IGLOO

Glace vanille, sorbet framboise et glace pistache sur meringue

PLATEAU GOURMAND

20 Mignardises

aperitif noel laugel hochfelden
aperitif noel laugel hochfelden

Pain surprise noix ou campagne (6pers), Pain surprise Laugel (8/10pers), Koughlopf surprise (8/10pers), Foie gras maison de Sophie (200gr)

Canapés (20/30/50 pièces), Minis malicettes prestiges (10/15/20 pièces), Verrines (10/16 pièces), Salés à chauffer (20 pièces).